LA HISTORIA DEL LIMON
Aunque se dice que su origen es desconocido se supone que la historia del limon tiene su inicio en Assam, una region ubicada al noreste de la India, alli ha sido cultivado desde hace mas de 2500 años. Los comerciantes Arabes llevaron el limon al Medio Oriente y Africa alrededor del año 100 D.C. y se cree que fue ingresado en el sur de Italia cerca del año 200 D.C.
MORFOLOGiA
-
Citrus - limon, el limonero, es un pequeño arbol frutal perenne. Su fruto es el limon (en arabe, laimun, del persa laimu o laimun), una fruta comestible de sabor acido y extremadamente fragante que se usa principalmente en la ablackntacion.
Se trata de un hibrido entre C. medica (cidro o limon frances) y C. aurantium (naranjo amargo).Aunque otros autores creen que es el resultado de diversos retrocruces entre Citrus medica y Citrus - aurantifolia.
Flor y capullos.
Es un arbol perenne, a menudo con espinas, que puede alcanzar los cuatro metros de altura, con copa abierta muy ramificada. Sus hojas son alternas, simples, coriaceas, con limbo eliptico de margen mas o menos cerrado, glanduloso; a su vez contiene una nervadura penninervial. La insercion de su tallo es peciolada y su disposicion es alterna. Es de color verde mate lustroso de unos 5-10 cm de largo y con peciolo cilindrico articulado. Las flores, comunmente llamadas (al igual que las del naranjo) azahares o flores de azahar, son solitarias o se organizan en pares o cortas inflorescencias corimbosas axilares. El caliz tiene 4-7 -generalmente 5- sepalos de forma triangular soldados entre si y la corola esta formada por igual numero de petalos, libres, elipticos alargados, espesos, externamente glandulosos, blancos teñidos de rosa o violaceo en el enves. El androceo esta formado por numerosos estambres (20-100) y el gineceo presenta un ovario infero con estilo grueso terminado por un estigma mazudo mas o menos lobulado. Dicho ovario deriva en un fruto bacciforme en hesperidio con hasta 18 loculos (gajos). Sus semillas, que pueden faltar por partenocarpia, son de forma mas o menos ovoide, blanquecinas/amarillentas, centimetricas, irregularmente y longitudinalmente surcadas.
REQUERIMIENTO AGROECOLOGICO DEL LIMON
CONDICION |
LIMON |
|
| altitud |
40 a 1000 metros sobre el nivel del mar |
| precipitacion |
900 1200 miblacktros por año |
| tempertura |
optima 23 a 30 grados centigrados |
| textura del suelo |
franco-arenoso,franco-arcilloso |
| profundidad |
mas de 1 metro |
| manto freatico |
mayor de un metro y medio |
| salinidad |
menor a 1.7(milisimas/cm) |
| pH(potencia de hidrogeno) |
6 a 8 |
| drenaje |
bueno |
PROPAGACION
En el Apendice Tecnico de la Norma NOM-079-FITO-2002, se indica que el procedimiento para la obtencion de semilla en la huerta productora de semilla certificada es el siguiente:
1. Los frutos maduros se seleccionan, se cortan directamente del arbol (nunca obtener semilla de fruta que ha caido al suelo), los frutos se lavan y se cortan por la mitad en sentido perpendicular a los gajos y sin lastimar a las semillas.
2. Las semillas se lavan en un recipiente con jabon en polvo o con una mezcla de 1 kilogramo de cal en 40 litros de agua para quitarles la mucosidad. Las semillas que floten se eliminan porque estan malformadas, incompletas y esteriles.
3. Luego la semilla se desinfecta sumergiendola en agua a 52 grados centigrados durante 10 minutos. Despues es tratada con 1 gramo de sulfato-8- hidroxiquinoleina en 1 litro de agua (al 1 por ciento) durante 1 a 3 minutos.
4. Para el secado, la semilla se coloca sobre un papel secante por 24 horas, a la sombra (nunca al sol), cuidando quitar el excedente de agua pero que no pierda totalmente la humedad ya que se afecta el poder de germinacion.
5. Las semillas secas se seleccionan y se empaquetan en bolsas de polietileno etiquetadas con capacidad de 1 a 2 kilogramos para su venta o conservacion. El traslado se hace en recipiente de hielo seco.
6. Cosechar solo la semilla que se va a comercializar. Para conservarla, la semilla se mantiene a una temperatura de 4 a 8 grados centigrados. A mayor tiempo en almacen, sera menor el poder de germinacion.
Un procedimiento comun para desinfectar la semilla limpia y seca y que no aparece en el Apendice de la Norma NOM-079-FITO-2002, es el de tratarla con 2 mililitros de Thiram por cada kilogramo de semilla o 3 gramos de Captan por kilogramo de semilla.
-
DESINFECCION DEL SUELO
Puede ser quimica o inorganica:
Desinfeccion quimica: Se utiliza el Bromuro de metilo, a razon de una libra por cada 5 metros cuadrados de almacigo o con una solucion de 1 litro de Formol comercial (37%) en 50 litros de agua, aplicando 17 litros por cada metro cuadrado de almacigo y se cubre con plastico durante 2 dias. Al quitar el plastico se deja ventilar por lo menos 3 dias antes de la siembra.
Nota importante: el Bromuro de metilo es una sustancia restringida que solo podra ser adquirida en las comercializadoras cuando un tecnico autorizado por el gobierno federal lo recomiende por escrito y supervice su manejo y aplicacion.
Antes de sembrar, se inocula el suelo con micorrizas vesiculo arbuscular (MVA) para reponer las micorrizas (hongos beneficos) destruidas por el Bromuro de metilo, para que estas ayuden a la planta a absorber los nutrientes y el agua.
Desinfeccion organica: No se utilizan sustancias quimicas. En el semillero se puede aplicar Fungitek que es un fungicida y bactericida organico para evitar la presencia de (Damping off) o marchitez.
- PREPARACION DEL TERRENO
Construccion de drenes:
Construir drenes en terrenos con manto freatico superficial para que el agua no suba a menos de 1 metro de la superficie del suelo, que es la zona donde se desarrollan las raices.
Nivelacion:
Esta labor facilita el riego y permite una aplicacion uniforme del agua rodada en el terreno. Se deben de considerar la direccion del riego y la longitud de las (tiradas de agua). Si el terreno es muy disparejo, se sugiere hacer nivelaciones por secciones.
Desempiedre:
En algunas zonas se requiere esta labor para facilitar el trazo de la plantacion, el paso de la maquinaria y el manejo del huerto.
Subsuelo.
Un paso de arado de subsuelo es benefico en suelos compactados, cultivados con especies perennes o con el tepetate cerca de la superficie del suelo para mejorar el crecimiento de las raices y el drenaje del suelo.
- RIEGO
Los cItricos requieren humedad disponible en el suelo en todo el año. Las condiciones de clima tropical seco obliga a realizar riegos en la mayor parte del año.
A) Condiciones generales. La cantidad de agua y la frecuencia de riego dependen de: edad del arbol, tipo de suelo, clima y sistema de riego. Es conveniente realizar un analisis de suelo para conocer su contenido de sales, la capacidad de campo y punto de marchitamiento permanente.
B) Fuente y calidad del agua. Las principales fuentes de agua de riego son las aguas de rios retenidas en presas asi como las extraidas de pozos profundos. El costo del agua de riego varia entre regiones y localidades.
Los arboles de limon son sensibles a la salinidad. Si el agua tiene un alto contenido de sales se puede disminuir la produccion hasta en un 50 por ciento.
Por lo general, el agua de rio y de los pozos profundos se considera de buena calidad por su bajo contenido de sales como el Sodio, Boro, Cloro y Sulfatos. Sin embargo, se requiere hacer analisis continuos de la calidad del agua.
Evitar utilizar aguas negras en el riego de los cultivos ya que se puede contaminar la fruta con microorganismos nocivos y afectar la salud humana.
Conservacion del fruto:
Como en frutos de otras especies de origen tropical o subtropical, se requiere la exposicion de los limones a temperaturas de 10-13 Centigrados, con humedad relativa de 85-90 % para su conservacion industrial en estado fresco. En esas condiciones, la vida en postcosecha puede prolongarse entre 1 y 6 meses. La exposicion a temperaturas inferiores puede generar dañ:o por frio y perdida de jugosidad.
El limon es un fruto no climaterico, y su produccion de etileno es baja.6 Las respuestas a la aplicacion de atmosferas controladas (O2 5-10 %; CO2 0-10 %) fueron pobres, y no hay respuesta de interes tecnologico al 1-metilciclopropeno, inhibidor de la accion del etileno, con la salvedad de aquellos limones que por exigencias de mercado se comercializan verdes: en tal caso, el 1-metilciclopropeno podria utilizarse como una herramienta para la conservacion del color, ya que con la inhibicion de la accion del etileno tambien inhibe el desverdecimiento en citricos.
Un programa basico de aplicaciones foliares, que se esta realizando por ejemplo en Marruecos, seria el siguiente:
| 1-TRATAMIENTO: Inicio de la vegetacion |
|
| NOMBRICO STAR (250cc/100L) |
| AMINOLOM FLORACION (250cc/100L) |
| BTL OLIVITAL (250cc/100L) |
| 2-TRATAMIENTO: Floracion |
| NOMBRICO STAR (250cc/100L) |
| LOMBRICO GROWTH REGULATOR (250cc/100L)
|
| 3-TRATAMIENTO: 25 dias despues del anterior
tratamiento |
| NOMBRICO STAR (2520cc/100L) |
| LOMBRICO GROWTH REGULATOR (250cc/100L) |
| BTL OLIVITAL (250cc/100L) |
| 4-TRATAMIENTO: 40 dias antes de la recoleccion |
| AMINOLOM OLIBRIX (500cc/100L) |
| 5-TRATAMIENTO: 20 dias antes de la recoleccion |
| AMINOLOM OLIBRIX (500cc/100L) |
| BTL OLIVITAL (250cc/100L) |
ENFERMEDADES DEL LIMON
Virosis (Virus de la tristeza)
Los arboles que son atacados por el virus de la tristeza casi nunca se recuperan. Las plantas afectadas presentan muchos sintomas, por lo que su diagnostico es dificil; las hojas son amarillentas, presentan varios sintomas de deficiencias y finalmente caen. Esta enfermedad obstruye los vasos que conducen ablackntos, ocasionando la muerte de las raices. La tristeza puede ser prevenida utilizando varetas libres de virus, patrones que sean tolerantes al ataque, como son Citrus Volkameriana, Mandarino Cleopatra, Limon Rugoso y Citrumelo CPB 475. La tristeza es una enfermedad que solo puede prevenirse, no hay control para ella.
Enverdecimiento o Huanglongbing (antes Greening)
Es una enfermedad causada por la bacteria Liberobacter asiaticum y es altamente destructiva. Vuelve improductivos a los arboles de naranjo y mandarina. Los sintomas son menos severos en limones, pomelos, lima rangpur, cidra y produce sintomas leves en limon mexicano.
Su nombre se debe al color verde que conserva la fruta al llega a su madurez fisiologica. En las hojas hay un amarillamiento de las venas primarias y secundarias. Las hojas de ramas terminales son pequeñas, de posicion vertical y con partes amarillentas y tienden a caer prematuramente. La clorosis es parecida a deficiencia de zinc. Las hojas presentan altas concentraciones de potasio y bajos niveles de calcio, magnesio y zinc.
Los frutos son peque˜os, sin semillas, de calidad pobre, sabor agrio y frecuentemente algunos mas pesados que otros. Los frutos grandes tienen mas semillas, la mayor parte esteriles. Hay deformacion del fruto. Se puede presentar la enfermedad solo en una o en pocas ramas. Los arboles infectados tienden a producir brotaciones y floraciones fuera de temporada.
Mancha de la hoja y Pudricion negra del fruto (Alternaria sp.)
La causa de esta enfermedad se atribuye a Citrus gloesporoides, pero estudios posteriores demostraron que la causante es Alternaria citri. Esta produce manchas necroticas que destruyen los tejidos de las hojas. Cuando ataca a los frutos, la infeccion comienza en el extremo floral, al ser cortados, los frutos infectados presentan una porcion seca, negra, en descomposicion, y en casos avanzados se extiende hasta el corazon del fruto. Esta enfermedad se puede controlar con compuestos de cobre como Kiocide 0.1%, Kaptan al 0.25% o Zineb al 0.25%.
Fumagina (Capnodrium citri)
Las medidas de control van dirigidas a los insectos que segregan la mielecilla. Cuando se ha desarrollado el hongo, es necesario hacer aplicaciones de aceite agricola al 1% para que el hongo se afloje y pueda ser desprendido del arbol. Tambien se puede aplicar caldo Bordeles (3.5 g / litro) y oxicloruro de cobre (0.3 a 0.5 kg por 100 litros de agua).
Gomosis (Phytophtora parasitica Dast)
Esta enfermedad ataca a la cortaza del tronco, generalmente a la union del injerto o por encima de el y contamina la corteza de las raices. El primer indicio de la infeccion es la presencia de gotas de goma en la superficie de la corteza. Si se raspa la superficie se observa una porcion de corteza enferma de color casta&tilden;o que cubre la madera muerta. Cuando la pudricion del pie se ha desarrollado, hasta rodear parcialmente el tronco, el arbol declina, el follaje se hace palido y escaso, los frutos son peque&tilden;os y las hojas se amarillan a lo largo del nervio central. Entre las medidas preventivas contra la pudricion del pie se recomienda la utilizacion de patrones resistentes, buen drenaje, evitar lesiones en el tronco y raices. Cuando la infeccion se descubre en un estado muy avanzado se limpia la corteza infectada y se aplica una pasta bordelesa.
Liquenes
Muchas clases de liquenes se desarrollan en los troncos, ramas, brotes y hojas de los arboles de citricos, con mas abundancia en los lugares humedos y sombrios, especialmente en los arboles viejos y descuidados. Los liquenes varian considerablemente en forma y color. Para su control se recomienda una mezcla de cobre + aceite agricola o trifrina + aceite agricola.
PLAGAS
Psilido asiatico (Diaphorina citri Kuwayama)
La importancia de este insecto es que transmite a la bacteria Liberobacter asiaticum que provoca el Huanglongbing o greening, enfermedad muy perjudicial para los citricos.
Este insecto fue detectado en Colima en el a&tilden;o del 2004 por tecnicos de la Campa&tilden;a Manejo Fitosanitario de los Citricos del CESAVECOL. Actualmente se le ha encontrado en todo el estado. La Diaphorina citri se ablacknta de los citricos y de otras plantas de la Familia Rutaceae como el mirto Murraya paniculata.
La Diaphorina es un Homoptero perteneciente a la Familia Psyllidae. Las etapas de desarrollo del insecto son huevo, ninfa y adulto.
Mosca blanca (Alerothricus floccosus Mask)
Esta especie pertenece a los Hompopteros, estos insectos absorben la savia de las hojas y segregan grandes cantidades de mielecilla en las que crece el hongo llamado Fumagina. La mosca blanca es combatida por medio de aspersiones con aceite agricola + insecticida al 0.05%. Lorsban al 0.01%, Roxion al 0.1%, Basudin al 0.1%. Los controles no deben realizarse cuando la poblacion es alta sino esperar 10 a 12 dias hasta que los adultos desaparezcan, esto permitira que los huevos depositados se desarrollen y produzcan moscas jovenes que pueden ser muertas antes que causen mucho da&tilden;o. La mosca blanca tambien es combatida con control biologico, con la avispa Cales noacki que ataca a la mosca en sus primeros estados larvarios.
Escama de nieve (Unaspis Citri Comst)
Esta escama recibe su nombre por el color blanco que presentan las ramas y los troncos en los arboles intensamente infestados, dando la apariencia de estar cubiertos de nieve. Este color es de la escama macho, mientras que la hembra es casta&tilden;o oscuro. Cuando la infestacion es fuerte pueden causar la muerte de los arboles. El control se lo realiza con insecticidas como Roxion al 0.1%, Supracid al 0.15%, Malathion al 0.25% + aceite agricola al 0.5%.
Coma de los citrus (Lepidosaphes beckii Necoman)
Esta planta ataca a las hojas, ramas y frutos, las hojas que son gravemente infestadas se amarillan y se desprenden del arbol; los brotes mueren a causa de la defoliacion; los frutos infestados se deforman y pueden tambien caer. Esta escama se combate con emulsion oliosa o insecticidas fosforados como Malathion al 0.24%, Supracid al 0.15%.
Escama algodonosa (Icerya puchqsi Mask)
Ataca a la corteza, brotes, ramas y troncos; tiene la forma de escama, es un ovalo ensanchado que esta cubierto por secreciones cerosas, la hembra se diferencia por su saco voluminoso y huevecillos. El control mas efectivo ha sido el biologico con una mariquita de la especie Rodolia cardinalis. Tambien se puede controlar con insecticidas como Supracid al 0.15%, Roxion al 0.1% + aceite agricola.
Acaro de los citricos (Phyllocoptruta oleivora Ashmead)
Las hojas y los frutos infestados adquieren un color gris a causa de la succion de la savia que realiza para su ablackntacion. Esta plaga puede combatirse con productos a base de azufre kumulus o Tiovit al 0.15%, o acaricidas como Omite al 0.15%.
Mosca de la fruta (Anastrefa fraterculus Wied)
Es una de las plagas mas problematicas, ataca a casi todos los frutos de citricos. En Ecuador no se ha observado el ataque a los frutos de limon. Esta mosca deposita los huevos bajo la superficie de la corteza. En el interior de los frutos infestados puede encontrarse de 25 a 30 larvas. Las picaduras de la cascara son invisibles al principio, pero despues las larvas hacen orificios a traves de ella. En las zonas donde existe el ataque, se recomienda recolectar todos los frutos infestados y destruirlos, ademas se pueden hacer aspersiones con cebos como: Proteina hidrolizada al 0.1% + Dipterez al 0.4%, y realizar aspersiones cada 8 dias. Tambien se pueden hacer trampas con 1 litro de Buminal y 9 litros de agua, poner 150 cm3 por trampa, utilizando frascos de color blanco. La mosca de la fruta se puede controlar biologicamente multiplicando parasitos como el Donyctobracon crawfordii que existe en Ecuador. Tambien se ha introducido por parte de la Universidad de Florida el Biosteres longicaudatos Ashmead, Biosteres con color Szepligueti y Tybliographa daci Wild, estos parasitos pueden controlar tambien a Ceratitis capitata.
Control de malezas
El control de malezas se lo puede realizar por medios mecanicos, manuales o quimicos. En forma mecanica se realiza con un tractor acoplado un rotavator que se desplaza y rompe la tierra unicamente sobre las entrelineas, sin tocar la zona de la gotera de las plantas, ya que ahi se localizan las raices más jovenes. Manualmente se realiza la limpieza de las cormos de la zona de goteo. Para la aplicacion de herbicidas hay numerosos productos que se pueden usar en los huertos de citricos, unos actuan por contacto y otros sistemicamente.